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高樹の写メ日記

細菌と寒天

01/26 07:34
細菌と寒天
寒天お好きかしら
私はあんみつが大好き!

江戸時代
冬に「ところてん」を干したら出来たのが寒天
羊羹など和菓子で有名な寒天は、
ゼラチンと類似しているけど全く違うもの

1684年から日本で輸出している品目で、
1882年にロベルト・コッホが結核菌の論文の
中で寒天培地に触れて以降、爆発的に世界中へ
輸出することとなる

ゼラチンは37度で溶けはじめ
(寒天は70〜90度)
細菌の個体培地をしたくても、ある細菌では
溶けてしまって駄目だった

ロベルト・コッホの元で働いていた
医師の夫人のアイデアにより
ゼラチンの代わりに寒天が使用されたのは
有名な話

第二次戦中の日本が輸出禁止品目にしたのも
諸外国の細菌兵器開発を
恐れたからだと言われている
(このせいで世界中が寒天不足に陥り
粉末寒天が発見されたのは最高に面白い)

実際、寒天培地による研究は進み
1928年、イギリスの
アレクサンダーフレミングが発見した
ペニシリンも寒天培地を用いた

近代に至ってもなお
遺伝子工学研究のワトソン・クリックは
1962年にDNA構造を発見するのに
寒天を使用している
(寒天を構成するアガロースという物質が
網目状になっており、その網目を利用して
核酸(DNA)の分離をする)

他にバイオテクノロジーや歯科、
化粧品等にも使われ世界中で活躍している

みんな、1658年頃の京都の旅館
「美濃屋」の主人・美濃屋太郎左衛門
(みのやたろうざえもん)が外に出し忘れた
ところてんが寒干されていて、
水につけ戻して寒天が発見された事に
感謝だねw

アンビリーバブル!!



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居酒屋

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こんにちはの声に寄せられて吸い寄せられるように猫の佇む暖簾をくぐる橙の灯りの店内は石畳と木造造りの居酒屋だ黒生ビールを飲めやしないくせに無駄に2本も頼む仕事の終わりに煽るように1人飲む気ままな猫の姿に目を奪われながらスイスイ飲んでしまう15歳の猫様は実に堂々たる御姿で気ままに店内を行き来する本来下戸で350のビール缶一本で酔っ払ってしまうが悔しさも手伝って、寒さのせいにして飲んでしまえとばかりにガラスコップを持つ手が進むひとつは自分へのご褒美にふたつは力量不足の後悔に男女の仲は難しい情もあり愛しい芽生えもあるのに思うようにいかないままならない感情に振り回されて悔恨と反省ばかりが残るそれをビールと一緒に煽った若い頃は簡単に考えていたそうでは無い事を今噛み締めている人は歳をとるほどに慎重になるし勢いに任せる事が出来ないましてや愛も知らず10代で一家離散した寄るべない身などフラフラに酔った頭で思う愛とはなんだろう恋は分かる、分かるのだこの泣きたいほどの感情を抱えて恋焦がれ、憧れ求め希求するいたたまれない思いが膨れていく様をだが愛の答えはないまだ生を全うしていない生涯の愛の本日を私は知らない放浪する中途の私にはまだ理解出来ないただ、死ぬ時に思い浮かぶのは貴方の顔だろう今だって馬鹿みたいに思う貴方が隣に居ればと馬鹿みたいに酔ってしまった次回木曜日出勤します10:00〜16:00ご用命をお待ちしてますiPhoneから送信

高樹

04/01 17:50UP

高樹(35)

お香を炊く時間帯

お香を炊く時間帯

お香は眠る前などリラックスの時間に焚くイメージがあるだが厄除けや運気を上げる目的だと午前7時から11時の間に焚くことがいいといわれている風水では「辰の刻」「巳の刻」と呼ばれる時間帯がいい気や縁を運んでくれる時間だ 風水という言葉が誕生したのは、中国の晋の時代に活躍した郭璞(かくはく・276~324年)によって伝えられた「葬経(そうきょう)」という古典書がはじまりだと言われていて風水という言葉が誕生する前は堪輿(かんよ)地理(ちり)などと呼ばれていた 古来より風水は軍学として発展し良い土地(龍穴)を探しだしてその上に家やお墓、都市を建てるために使われた日本でも推古朝(602年頃)に伝来し、平安京をはじめとする都づくりに用いられている注)ただし日本においては風水が完全に成立する唐代以前の一部の理論のみ陰陽道や家相として取り入れられており中国本土の「風水」とは別の形で独自の発展を遂げた近年の日本国内で風水という名称で行なわれている占いの多くは風水そのものではなく正しくは家相術や九星気学などのアレンジとなる朝にお香を炊いて良い気を呼び込んでこいこい春よこちらにおいで月曜日出勤します10:00〜16:00ご用命をお待ちしてますiPhoneから送信

高樹

03/28 19:35UP

高樹(35)

むくり、こくり

むくり、こくり

元寇時代の5代フビライハンが日本侵攻した際、高麗を従属させて挙兵、威力偵察させたとも言われる文永の役900艘、3万の挙兵だが異国や高麗と蒙古が混じり合い統率も取れず苦慮していた蒙古、高麗軍の対馬と壱岐を蹂躙し尽くした惨状はむくり(蒙古)こくり(高麗)が来るよと小さい頃から後々の世まで言い聞かせるほど残虐な行為だったようだ無慈悲で残酷な状況を「むごい」と言うがこの語源も蒙古兵にあると言われる(男は皆殺しにして、女は手のひらに穴を開けて紐で通して船の縁に並ばせ、矢避けの肉壁にした逸話が残っている)鎌倉武士は惨状を知ると筥崎宮や赤坂山に陣取り総大将の少弐景資(しょうにかげすけ)薩摩、日向、豊後、肥後など九州各地からの援軍も守りについた一方で蒙古軍・高麗軍は博多の西側に本陣を置いたまた主力2万が壱岐の浜に上陸戦いは激しくなり、櫛田神社や筥崎宮に火が放たれ、博多の町は炎に包まれた鎌倉武士は苦戦を強いられながらも粘り強く応戦し、少弐景資が放った矢によって元の副将、劉 復亨(りゅう ふくこう)が負傷した(これが元軍退却の一因となった)翌21日、元軍の姿は無かった日没からの撤退であっけなく終わった元軍一行の運も尽きていた退却中の蒙古、高麗軍らは博多湾を出た直後に暴風雨が起こり、軍船の半分が沈没、多くの将兵が溺死した歴史は楽しいですねえ月曜日出勤します10:00〜16:00ご用命をお待ちしてますiPhoneから送信

高樹

03/23 10:56UP

高樹(35)

カルメン

カルメン

1820年頃のスペインタバコ工場で働く女工のなかで若い男達に1番人気のジプシー、カルメンは「ハバネラ」を歌い周りを魅了するただその場で1人衛兵のドン・ホセはカルメンに興味を持たなかったそれを見たカルメンは胸に付けていた花をドン・ホセに投げつけ去っていく仕事に戻った女工達は喧嘩騒ぎを起こした原因であるカルメンは捕らえられるが衛兵のホセを誘惑して手綱を緩めさせて逃げ去る1カ月後、カルメンを逃した罪で禁固となっていたドン・ホセは閉店後の酒場にいたカルメンに会いに行く投げつけられた花を持ち、愛の告白をしにだがカルメンは、ドン・ホセにそれなら軍隊に帰営せず、全てを捨てて自分の元に残るよう求めたドン・ホセは迷い、悩み、仕方なく脱走兵としてジプシーの仲間になるやがてカルメンのジプシー仲間は密輸して稼いでいる事を知り後悔するドン・ホセそんなドン・ホセの姿に愛想を尽かすカルメンカルメンの恋心は、闘牛士のエスカミーリョへ移っていくそんな中、ドン・ホセの故郷から許嫁のミカエラが訪ねてくるドン・ホセの母が危篤だとドン・ホセは故郷へ一目散に帰った1カ月後、カルメンと愛を囁き合った闘牛士エスカミーリョは広場でわかれたエスカミーリョは闘牛場に向かい、1人闘牛場広場で残ったカルメンホセは故郷から戻りカルメンに、やり直そうと切々と話したホセを相手にしなかったカルメンだが食い下がるホセに嫌気がさし、昔ホセがくれた指輪を投げつけた激昂したホセは、カルメンを刺し殺して呆然と立ち尽くす注)ビゼー渾身の一作原作はプロスペル・メリメの小説『カルメン』世界中で最も人気のあるオペラの一つと言われる声楽抜きで、オーケストラのみの組曲、コンサートも頻繁に開催されているまさに骨まで愛して…環境も育ちも違う、すれ違うばかりの悲哀に「人のうつろい」を感じます木曜日出勤します10:00〜16:00ご用命をお待ちしてますiPhoneから送信

高樹

03/19 09:37UP

高樹(35)