新年をお祝いするお菓子
クリスマスはお菓子の家を作り年始は新年をお祝いするお菓子ガレットデロワを今まで購入していましたが、今年はお菓子作りが趣味の家族と一緒に作りました「ガレット・デ・ロワ (Galette des Rois)」とは、フランスの伝統菓子のひとつ。折込パイ生地とアーモンドクリームで構成されたシンプルな焼き菓子で、表面の美しい飾り包丁が特徴的 です。キリスト教の祝日である「エピファニー(Epiphanie:日本語では公現祭)」を祝って 食べられるお菓子とされていますが、現在では フランス現地でも1月6日に限らず1月中は美し いガレット・デ・ロワがブランジュリーやパティスリーの店頭を飾ります。今は日本国内でも 広まり、1月いっぱい多くのお店で購入できる ようになりました。日本国内でよく見かける折込パイ生地にアーモ ンドクリームをサンドするこの「ガレット・ デ・ロワ」は、主にフランス北部で見られるもの。南部ではオレンジフラワーウォーターで風 味付けしたブリオッシュを美しく焼き上げた 「ガトー・デ・ロワ (Gateau des Rois)」で祝うのがエピファニーの習わしなのだそう。切り分けてもらった中に「フェーブ」と呼ばれる豆人形が入っていた人は王冠を被り、王様(また は王妃様)として祝福を受け、その年一年を幸 運に過ごせるといいます(近頃は安全のためアーモンドを代わりに忍ばせることが多いです。1月中はパン屋さんやスーパーで売っているので甘い物が好きな方はいかがでしょうか?本日はお寒い中ありがとうございました。ご家族に囲まれて楽しいお正月を過ごされたようで、改めて家族っていいなあと思いました。
一昨日の帰り道、
ホームから見えた夕陽と行き交う人々と
電車の景色がとっても良く見えたので写真を撮ってみたした
年末に向かう世の中の賑わいや、
ふわふわマフラーをグルグル巻きにしている人達を見るのもなんだか好きだなあ
可愛らしくて。
本日鳥を愛する方
鉄道旅が好きな方
おふたりとのご縁
ゆっくりと過ごせる時間を作って下さり
ありがとうございました。