なんだかなぁ~( ・᷄ᯅ・᷅ )?
おはようございます土曜日と言うこともあったのでしょうが昨日の仕事帰りの駅構内はすっごい大混雑😲歩きづらいったらありゃしないとにかくガラガラとキャリーケースを転がし、手にはスマホ、耳にはイヤホン流れに沿って進んでいるならともかくパッと立ち止まられたひにゃぶつかる💢このご時世、仕方ないのかな~キャリーケースも1人1個じゃなく1人2個も3個も引っ張る方もたまに見るたくさんお金を遣ってくれてるのね~有難いと思わなくてはね‼️話しは変わり・・・先生、いつもありがとうございます🙇♀️美味しかったですよご一緒させて頂いている時間はあっという間に過ぎてしまいますね😔💭来月も逢えるといいなぁ~それでは皆様善き日曜日を過ごして下さい
先日から食べたい!
そう思っていたイクラの醤油漬け
まだ生筋子(サケ)は出でないだろうと
思っていたのですが同僚さんが
スーパーにあったよ
そう言っていたので近くのスーパーへ
行ってみた
あったんですよ!
先ずは2Lの水に
小匙大盛りの塩を入れ沸かす
そこに生筋子を投入(約50°)
ポロポロと薄皮とイクラが
離れてきます
薄皮を丁寧に取り除く
このあとも浮いてきたゴミや薄皮を
数回洗い流す
※ ここが一番面倒くさい
だいたいの薄皮を洗ったモノがこれ
漬け込むタッパーに移す
そこへ醤油、みりん、酒を入れ
あとはタッパーの蓋を閉め
行ってらっしゃ~👋
約5時間、冷蔵庫で
漬けたモノがコレよ!(*ᴗˬᴗ)
我が家ではしっかり味をつけたいので
明日まで漬け込みます
楽しみだぁ~
生筋子は1腹250~300g
お値段¥3000円かな
本当は2腹は欲しかったんです
なぜなら一回の夕飯で食べ切って
しまうから🤦🏼♀️ ̖́-
大盛りイクラ丼には足りない
酒の肴に作ってみませんか🍶
それでは
今日も一日お疲れ様でした( ∩´ω`*∩)